إحدى المساحات في المركز الترفيهي أوديسيوس تمت مكافأته بالحصول على نجمة ميشلان في طبعة 2021 من الدليل المرموق، وهو امتياز يمثل نجمة أخرى لمنطقة مورسيا، والتي بهذا المبلغ لديها بالفعل أربعة نجوم.
تم افتتاح المطاعم الموجودة في هذا المركز الترفيهي في فبراير 2020، قبل وقت قصير من اندلاع أزمة كوفيد-19، وتعمل المطاعم الموجودة في هذا المركز الترفيهي، والتي يبلغ عددها ثلاثة في المجموع، تحت إشراف الشيف الشهير من أليكانتي. نازاريو كانو، التي تقدم لعملائها حاليًا عرضًا غنيًا ومتنوعًا لتذوق الطعام كل يوم.
نجمة ميشلان التي تحققت في مجال تذوق الطعام، مساحة تتسع لـ 32 شخصًا ومتاحة اعتبارًا من 14 يناير، من الثلاثاء إلى السبت، يمثل تقديرًا مستحقًا لعمل الطهي والعمل الممتاز الذي قام به كانو وفريقه المرموق من محترفي المطبخ، الذين سبق لهم أن حققوا نجمة أخرى في عام 2017 لعمله على رأس مطعم El Rodat، في جافيا.
يجب العثور على مفاتيح هذا النجاح الجديد لنازاريو كانو في الطابع الشخصي والبديهي للغاية لمطبخه، استنادًا إلى الوصفات والمواد الخام النموذجية للمكان، دائمًا من أعلى مستويات الجودة، مع غلبة كبيرة للنكهة في كل منها. وكل واحد من أكثر من مائة طبق تشكل قائمة المطعم. أثناء قيامه بعمله أمام المطبخ، لا يتردد هذا الطاهي في استخدام حساسيته وإبداعه الشخصي (المطبخ المميز) وتقنيات الطهي الأكثر تقليدية، مثل التدخين أو التمليح أو الأبخرة، من بين أمور أخرى. المطبخ، باختصار، حيث استطاعت التقاليد والابتكار أن يكمل كل منهما الآخر بشكل مثالي، مما يحول كل زيارة للمطعم إلى تجربة مختلفة وفريدة من نوعها.
أقيم الحفل الذي تم فيه منح نجمة ميشلان هذه يوم الاثنين الماضي، 14 ديسمبر في Real Casa de Correos في مدريد، على الرغم من أنه في هذه المناسبة، بسبب الإجراءات الأمنية التي فرضها وباء فيروس كورونا، تم عقده افتراضيًا. تم تقديم هذا الحدث من قبل الممثلين كاييتانا غيلين كويرفو وميغيل أنخيل مونيوز، الذين وصلوا إلى المرحلة النهائية والفائزين، على التوالي، في النسخة الأولى من المسابقة التلفزيونية. ماستر شيف المشاهير. ولحظات التوتر التي سبقت إعلان الجائزة تحولت أخيرا إلى نشوة بعد ظهور اسم أوديسيوس على الشاشة بين الفائزين. ومن مطبخ المطعم الرئيسي ومحاطًا بجزء كبير من فريقه من الطهاة والنوادل، شكر كانو الجميع على الجهود التي بذلوها لجعل حصولهم على نجمة ميشلان الأولى ممكنًا. وأضاف وهو ممتلئ بالرضا وعيناه مبللة بالعاطفة، أنه بعد تلك النجمة الأولى علينا أن نذهب للثانية ثم للثالثة، الأمر الذي زاد من معنويات الحاضرين الذين انفجروا بهتافات الفرح تجاهه. رئيسه.
تؤكد هذه الجائزة الجديدة على Odiseo كمثال واضح لمفهوم الترفيه الشامل، حيث يتم استيعاب أفضل عروض الطهي والترفيه الأكثر تنوعًا، مما يجعل هذا المركز واحدًا من أعظم المراجع الترفيهية في إسبانيا، وبدون أدنى شك. مكان حصري في البحر الأبيض المتوسط.
متاح للحجز من 14 يناير من الثلاثاء إلى السبت.
