Einer der Räume im Freizeitzentrum Odysseus wurde mit dem Erhalt eines belohnt Michelin Stern in der Ausgabe 2021 des prestigeträchtigen Reiseführers, eine Konzession, die einen weiteren Stern für die Region Murcia bedeutet, die mit dieser Summe bereits über vier verfügt.
Die im Februar 2020, kurz vor Ausbruch der Covid-19-Krise, eröffneten Restaurants in diesem Freizeitzentrum, insgesamt drei, werden unter der Leitung des renommierten Kochs aus Alicante betrieben. Nazario Cano, das seinen Kunden derzeit täglich ein reichhaltiges und abwechslungsreiches gastronomisches Angebot bietet.
Der im gastronomischen Bereich erzielte Michelin-Stern, ein Raum mit einer Kapazität für 32 Personen, der ab dem 14. Januar von Dienstag bis Samstag verfügbar istist eine wohlverdiente Anerkennung für die kulinarische Arbeit und die hervorragende Arbeit von Cano und seinem renommierten Team aus Küchenprofis, das bereits 2017 für seine Arbeit an der Spitze des Restaurants El Rodat in Jávea einen weiteren Stern erhalten hatte.
Der Schlüssel zu diesem neuen Erfolg von Nazario Cano liegt im äußerst persönlichen und intuitiven Charakter seiner Küche, die auf den für das Terroir typischen Rezepten und Rohstoffen basiert, immer von höchster Qualität und mit einer großen Dominanz des Geschmacks in jedem und jedes der mehr als hundert Gerichte, die auf der Speisekarte des Restaurants stehen. Bei seiner Arbeit vor der Küche scheut sich dieser Koch nicht, sowohl seine eigene Sensibilität und persönliche Kreativität (klare Signature-Küche) als auch die traditionellsten kulinarischen Techniken wie Räuchern, Salzen oder Fumets einzusetzen. Kurz gesagt, eine Küche, in der sich Tradition und Innovation perfekt ergänzen und jeder Restaurantbesuch zu einem anderen und einzigartigen Erlebnis wird.
Die Gala, bei der dieser Michelin-Stern verliehen wurde, fand am vergangenen Montag, dem 14. Dezember, im Real Casa de Correos in Madrid statt, diesmal jedoch aufgrund der durch die Coronavirus-Pandemie verhängten Sicherheitsmaßnahmen virtuell. Moderiert wurde die Veranstaltung von den Schauspielern Cayetana Guillén Cuervo und Miguel Ángel Muñoz, die Finalisten bzw. Gewinner der ersten Ausgabe des Fernsehwettbewerbs waren. Meisterkoch-Berühmtheit. Die Momente der Nervosität, die der Bekanntgabe des Preises vorausgingen, verwandelten sich schließlich in Euphorie, als unter den Gewinnern der Name Odysseus auf der Leinwand erschien. Von der Küche des Hauptrestaurants aus und umgeben von einem Großteil seines Teams aus Köchen und Kellnern dankte Cano allen für die Bemühungen, die diesen ersten Michelin-Stern ermöglichten. Voller Zufriedenheit und mit gefühlvollen Augen fügte er hinzu, dass wir uns nach diesem ersten Stern für den zweiten und dann für den dritten entscheiden müssten, was die Stimmung der Anwesenden noch mehr steigerte, die in Jubelrufe gegenüber ihrem Chef ausbrachen.
Diese neue Auszeichnung bestätigt das Odiseo als klares Beispiel für ein umfassendes Freizeitkonzept, das sowohl das beste kulinarische Angebot als auch die vielfältigste Unterhaltung bietet, was dieses Zentrum zweifellos zu einer der größten Freizeitreferenzen in Spanien macht. ein exklusiver Ort im Mittelmeer.
Verfügbar ab dem 14. Januar von Dienstag bis Samstag.
