Observer El Cielo de ODISEO
Admirez les étoiles comme jamais auparavant lors d’un événement unique.
Un dîner exceptionnel sous les étoiles servira de prélude à un voyage fascinant à travers le temps, la science et la mythologie.
Repas exclusifs en plein air
Observation guidée du ciel et de la lune
Photographie astronomique avec votre smartphone
Histoires, curiosités et légendes
MENU ASTROVERSIA
Amuse-gueule
« Théia »
Pierre de tapioca noire avec du thon et de la poudre d'algues
« Les perles de Baily »
Panipuri au steak tartare, jaune d'œuf chaud et caviar
bon Appetit
« Séléné »
Coca croustillante avec stracciatella, tomates confites et anchois de Cantabrie
« Ombres sur le régolithe »
Poireaux confits, miso grillé, chips de patate douce et nuage de chyssoise
« Mers lunaires »
Royal chaud à l'oursin et à la crevette, ikura et émulsion marine
principal
« Le visage caché »
Structures confites à la papaye, au fenouil et au citron vert
« Les éclairs de Tycho »
Magret de canard laqué aux fruits rouges épicés, céleri-rave texturé et réduction de vin
dessert
« Un petit pas pour l’homme… »
Fraises en textures, un nuage de crème légère, une meringue croustillante et de la poudre de crème glacée
