El Restaurante · Lucky · Carta
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Ibéricos de bellota, quesos, salazones

Jamón ibérico de bellota 100%

28,00
½ 15,00

Jamón ibérico de Jabugo

22,00
½ 12,00

Lomito ibérico de bellota de la Dehesa de Extremadura

26,00
½ 15,00

Tabla de quesos artesanos y almendras marconas

18,00
½ 10,00

Salazones curados en casa con encurtidos

8,00 p.p.

Servicio 3,00€ p.p.

Bocado tradicional y Gourmet

Caballito de gamba roja con espuma de sus cabezas

3,00/u

Croqueta cremosa de jamón ibérico

2,50/u

Buñuelos de bacalao con su pil pil y corteza

3,00/u

Arroz a banda en mano y gambita (2ud.)

9,00

Empanadilla de boquerón con ají amarillo y mayonesa de lima

3,00/u

Pan bao de cochinillo achiote y cebolla morada

5,00/u

Taco de gallina de corral con parmesano y pistachos

6,00/u

Concha y Marisco

Navajas

4,00/u

Ostra francesa nº1

6,00/u

Vieiras con texturas de maíz

7,00/u

Mejillones

16,00

Quisquilla

16,00/ 100g

Cigala

16,00/ 100g

Gamba Roja

20,00/ 100g

Entrantes

Coca de verduras asadas y sardina ahumada

16,00€

Tartar de atún rojo del Mediterráneo

24,00€

Pata de pulpo asado al estilo murciano

26,00€

Calamar a la parrilla o a la andaluza con mayonesa de salsa verde

22,00

Revuelto de huevos de corral con foie y trufa

22,00

Huevos rotos con gamba roja

18,00

Hortalizas y verduras frescas

Hojas de roble con queso de cabra al pimentón, frutos rojos y carne de membrillo

16,00

Tomate de temporada con bonito en salazón y cogollos

18,00

Burrata fresca con aguacate braseado al aceite de albahaca y pistacho

18,00

Ensalada de perdiz de tiro, castañas asadas y vinagreta de su escabeche

22,00

Verduras de la huerta murciana a la parrilla

18,00

Puerros a la brasa con salsa romesco

14,00

DE CUCHARA

Vasito de consomé

5,00

Caldo con pelotas

8,00

Sopa de marisco

12,00

Consulte el guiso del día

PASTA

Canelones con setas y trufa

18,00

Tagliatelle en salsa americana y mariscos

20,00

ARROCES

*mínimo 2 personas

Arroz y verduras con bacalao estilo murciano

18,00/ p.p.

Arroz a banda

18,00/ p.p.

Arroz de lubina con ajetes tiernos

24,00/ p.p.

Arroz Caldero el “clásico del Mar menor”

20,00/ p.p.

Arroz de presa ibérica y setas

22,00/ p.p.

PESCADOS

Rodaballo a la brasa con crema romesco y verduritas

24,00

Bacalao confitado al pil pil de ajo negro sobre espinacas, piñones y pasas

21,00

Lenguado a la bilbaína con patatas asadas

70,00/kg

Lubina a la parrilla, hinojo braseado y crema de coliflor

22,00

Parpatana de atún rojo a la brasa y ajo blanco de coco

22,00

Consulte pescados del día

CARNES

Steak Tartar 100% solomillo de vacuno

26,00

Lomo de cierva al estilo del chef

24,00

Paletilla de cabrito a la murciana

34,00

Chuletas de cordero segureño a la brasa con patatas al ajo cabañil

22,00

Solomillo de vaca a la brasa

28,00

Entrecot de vaca a la brasa

36,00

Chuleta de vaca madurada a la brasa

80,00/Kg

* Todas las carnes a la brasa se sirven con guarnición de patatas asadas, rebanada crujiente de ali oli con miel y pimientos del piquillo

PARA NIÑOS

Croquetas caseras de jamón con patatas fritas

12,00

Calamar a la andaluza con patatas fritas

12,00

Pechuga de pollo crunchy con patatas fritas


12,00

Filete de lubina a la brasa con patatas fritas

18,00

Solomillo de vaca con patatas fritas

20,00

POSTRES

Mini panetonne al ron con ganache de chocolate blanco y vainilla

10,00

Tarta de queso al horno con helado de frambuesas

8,00

Tarta fondant de chocolate 70% cacao

8,00

Milhojas de mouse de yuzu y dulcey con helado de mantequilla

8,00

Flan chino de haba tonka

8,00

Torrija de brioche y helado de turrón

8,00

Lingote de piña glaseada y helado de coco

8,00

Arroz con leche, vainilla y caramelo

7,00

Helados artesanos

6,00

Alergias e intolerancias

Si tienes alergias o intolerancias, es importante que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.
Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).

Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Apio
Soja
Leche
Frutos de cáscara
Altramuces
Moluscos
Mostaza
Sésamo
Vegano
Dióxido de azufre y sulfitos