Orologio El Cielo de ODISEO
Ammira le stelle come mai prima d'ora in un evento irripetibile.
Una cena speciale sotto le stelle farà da preludio a un affascinante viaggio attraverso il tempo, la scienza e la mitologia.
Esclusiva sala da pranzo all'aperto
Osservazione guidata del cielo e della luna
Fotografia astronomica con il tuo smartphone
Storie, curiosità e leggende
MENU ASTROVERSIA
Aperitivi
“Theia”
Roccia di tapioca nera con polvere di tonno e alghe
“Le perle di Baily”
Panipuri di tartare di manzo, tuorlo caldo e caviale
Antipasti
“Selene”
Coca croccante con stracciatella, pomodori confit e acciuga cantabrica
“Ombre sulla regolite”
Porro confit, miso tostato, croccante di patate dolci e nuvola di chyssoise
“Mari Lunari”
Caldo profumo reale di riccio di mare e gambero, ikura ed emulsione marina
principales
“Il volto nascosto”
Struurion candito con papaya, finocchio e lime
“I fulmini di Tycho”
Petto d'anatra laccato con frutti rossi speziati, sedano rapa dalla consistenza particolare e riduzione di vino.
postre
“Un piccolo passo per l'uomo…”
Fragole dalle diverse consistenze, una nuvola di crema leggera, meringa croccante e polvere per gelato.
