Ver El Cielo de ODISEO
Veja as estrelas como nunca antes em um evento único.
Um jantar especial sob as estrelas servirá de prelúdio para uma fascinante viagem através do tempo, da ciência e da mitologia.
Jantar exclusivo ao ar livre
Observação guiada do céu e da lua
Fotografia astronômica com seu smartphone
Histórias, curiosidades e lendas
CARDÁPIO ASTROVERSIA
aperitivos
“Theia”
Pedra de tapioca preta com atum e pó de algas marinhas
“Pérolas de Baily”
Panipuri de steak tartare, gema quente e caviar.
Iniciantes
“Selene”
Coca crocante com stracciatella, tomate confitado e anchova cantábrica
“Sombras no Regolito”
Alho-poró confitado, missô torrado, batata-doce crocante e nuvem de chyssoise
“Mares Lunares”
Prato real quente de ouriço-do-mar e camarão, ikura e emulsão marinha
principal
“O Rosto Oculto”
Struurion cristalizado com mamão, funcho e limão
“Os Raios de Tycho”
Peito de pato laqueado com frutas vermelhas temperadas, aipo-rábano texturizado e redução de vinho.
sobremesa
“Um pequeno passo para o homem…”
Morangos em diferentes texturas: uma nuvem de creme leve, merengue crocante e pó de sorvete.
