Jamón ibérico bellota 50%
D.O Ibérico de Jabugo
½ 12.00
22,00
Selección de quesos artesanos
Half assortment of farmhouse cheeses.
½ 12,00
20.00
Edamame con especias spicy
Spicy edamame
8,00
Guacamole marino y picos de mar
Sea guacamole & squid breadsticks
18,00
Pan bao de panceta lacada
Lacquered bacon bao bread
5,00
Calamar a la brasa
Grilled squid
20,00
Gyoza de pato con salsa de caza japonesa
Duck gyoza with japanese game sauce
5,00
Tartar de atún, soja ahumada, crujiente de tapioca y yema curada
Tuna tartar, smoked soya suace, crispy tapioca & cured yolk
22,00
Langostinos en tempura con mayonesa cítrica
Tempura tiger prawn with citric mayonnaise
18,00
Toro, pan y tomate
Toro, bread & tomato
14,00
Salmón flambeado con sisho de tomate
Flambéed salmon with tomato sisho
14.00
Tataki de atún rojo, pico de gallo y salsa fuego
Red tuna tataki, pico de gallo and fire sauce
22,00
Atún akami
Akami tuna
6,00/ 2ud
Atún toro, tuétano y oporto
Toro tuna, marrow bone & Port wine
7,00/ 2ud
Salmón, ikura y mango
Salmon, ikura & mango
6,00/ 2ud
Pez mantequilla y trufa
Butter fish & truffle
6,00/ 2ud
Pez limón, pico de gallo y jugo de mango
Amberjack & mango juice
6,00/ 2ud
Vieira flambeada, miso
Flambe scalop
6,00/ 2ud
Caballa
Mackerel
6,00/ 2ud
Atún akami
Akami tuna
6,00 4ud / 10,00 8ud
Atún toro
Toro tuna
7,00 4ud / 14,00 8ud
Lubina
Sea bass
4,00 4ud / 8,00 8ud
Salmón
Salmon
4,00 4ud / 8,00 8ud
Pez mantequilla
Butter fish
4,00 4ud / 8,00 8ud
Pez limón
Amberjack
4,00 4ud / 8,00 8ud
Vieira
Scalop
5,00 4ud / 9,00 8ud
Caballa
Mackerel
5,00 4ud / 9,00 8ud
Sashimi Moriwase
20 cortes a elección del chef/ 20 cuts chef´s choice
35,00
Tartar de atún picante/ Spicy tuna tartar
Pepino, aguacate y espárrago/ Cucumber, avocado & asparagus
20,00 8ud
Salmón flambeado y miso/ Flambe salmon and miso
Queso crema, langostino crujiente, pepino y mango/ cream cheese, crispy tiger shrimp, cucumber and mango
20,00 8ud
Anguila ahumada, foie y teriyaki/ Smoked eel, foie and teriyaki sauce
Queso crema, pepino, langostino, mango y aguacate/ Cream cheese, cucumber, tiger shrimo, mango & avocado
22,00 8ud
Vegetal/ Vegetarian
Aguacate, tomate, pepino, espárragos, albahaca, nabo encurtido
22,00 8ud
Solomillo, trufa negra, foie y PX/ Beef steak, duck foie & PX
Crema tartufata, aguacate, espárrago tempurizado, kombu y shitake/ Tartufata cream, avocado, battered asparagus, kombu & shitake
20,00 8ud
Futomaki tempurizado de langostino & aguacate/ Tempura futumaki whith tiger shrimp & avocado
Queso crema, espárrago, mango, kanikama y anguila/ creamy cheese, asparagus, avocado, mango, kanikama & eel
20,00 8ud
Rodaballo a la brasa con salsa romescu y verduritas
Grilled Turbot with romescu sauce and vegetables
24,00
Lubina, salsa de zanahorias y café
22.00
Solomillo a la parrilla
Grilled beef sirloin
31,00
Lomo de vaca curada
Grilled dry -aged beef steak .
42,00
Tataki de lomo de vaca curada
Aged- dry beef tataki
36,00
Costilla de Wagyu
28,00
Tarta de queso
9,00
Tarta de chocolate
9,00
Tiramisú de asiático
8,00
D.O. VALDEORRAS
Godeval Magnum, Godello
VINO DE LA TIERRA DE MURCIA
El Banquete de Platón, Monastrell
5,50/copa
VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
Abadía Retuerta, Tempranillo, Cabernet y syrah
6,50/copa
D.O. RIOJA
La Montesa, Garnacha
6,00/copa
Soldados de Cuera, Macabeo
47,00
Quintaluna, Verdejo
39,00
Tomas Postigo, Verdejo
41,00
Le Domaine, Sauvignon Blanc y Verdejo
48,00
Miut L´ Assemblage, P.X
35,00
Lalume, Treixadura
39,00
Oular Do Sil Vides, Godello
42,00
Godeval Cepas Vellas, Godello
42,00
Pazo As Barreiras, Albariño
36,00
Cíes de Rodrigo Méndez, Albariño
38,00
DO Ferreiro, Albariño
38,00
Terras Gauda, Albariño
39,00
Marqués de Riscal, Verdejo
28,00
Ikigall, Xarel·lo, Malvasía, Moscatel
Elaborado por David Seijas Sumiller, El Bullí de Ferran Adriá
29,00
Valtosca, Syrah
39,00
El Banquete de Platón, Monastrell
46,00
Antonio Piernas, Monastrell
46,00
Las Gravas, Monastrell, Garnacha
58,00
Valderiz, Tinta Fina
58,00
Entre Palabras, Tinta Fina
38,00
Viña Sastre Crianza, Tinta Fina
45,00
Baigorri, Garnacha
44,00
Viñas de Gain, Tempranillo
48,00
Pétalos del Bierzo, Mencia
37,00
Camins del Priorat, Garnacha, Cabernet y Cariñera
34,50
Dominio del Bendito Las Sabías, Tinta de Toro
41,00
Baigorri, Garnacha
44,00€
Viñas de Gain, Tempranillo
48,00€
El banquete de Platón, Monastrell
42,00€ | 5,50€/copa
Antonio Piernas, Monastrell
46,00€
Las Gravas, Monastrell y Garnacha
58,00€
Valtosca, Syrah
39,00€
Dominio del Bendito, Tinta de Toro
41,00€
Pétalos del Bierzo, Mencia
37,00€
Camins Del Priorat, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Cariñena
34,50€
Valderiz, Tinta Fina
29,00€
Entre Palabras, Tinta Fina
38,00€
Viña Sastre Crianza, Tinta Fina
45,00€
Abadía Retuerta Selección Especial, Tempranillo, Cabernet S. y Syrah
68,00€ | 6,50€/copa
White Rabbit, Riesling
36,00
Donnhoff Tonschiefer, Riesling
46,00
Olivares, Monastrell
38,00 | 7,00/copa
Casta Diva, Moscatel de Alejandría
30,00 | 6,00/copa
Chateau Prost Sauternes, Semillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
42,00 | 8,00/copa
Soldados de Cuera, Macabeo
47,00
Mojito
Menta fresca, azúcar, jugo limón, ron negro, Sprite
10,00
Piña Colada
Ron añejo, puré de coco, jugo de piña
10,00
Sex on the beach
Vodka, licor de melocotón, granadina, jugo de naranja
10,00
Porn Star
Vodka, fruta de la pasión, vainilla, mango, chupito de cava
10,00
Daiquiri
Fresa, mango, melón
10,00
Bahama Mama
Malibú, granadina, sirope de piña, naranja
10,00
Aperol
Aperol, cava, soda
10,00
Negroni
Ginebra, vermouth, Campari
10,00
Margarita
Tequila blanco, Cointreau, jugo lima
10,00
San Francisco
Granadina, piña, naranja
7,00
Viajero Royal
Zumo de naranja, puré de melocotón, Bliss Berry
7,00
Maracuyeah
Fruta de la pasión, mango, lima, ginger beer
7,00
Virgin Mojito
7,00
Domingo a jueves
de 12:00 a 1:00
Viernes y sábado
de 11:00 a 3:00
Miércoles a sábado
Servicio de cenas
de 21:00 a 02:00
Todos los días
de 11:00h a 5:00h
Slots
Lunes a domingo
de 11:00h a 5:00h
Mesas
Domingo a jueves de 16:00h a 3:00h
Viernes, sábado y vísperas de festivo
de 16:00h a 4:00h
Domingo a jueves
de 11:00 a 2:00
Viernes y sábado
de 11:00 a 5:00
Servicio de cocina
Mediodía
Lunes a viernes
de 13:30 a 16:00
Sábado y domingo
de 13:00 a 16:30
Noche
Lunes a jueves
de 20:00 a 23:00
Viernes y domingo
de 19:30 a 1:00
Sábados
de 19:30 a 4:00
Jueves
de 22:00 a 7:00
Viernes
de 15:00 a 6:00
Sábado
de 15:00 a 7:00
Domingo
de 16:00 a 2:00
Lunes y martes
Cerrado
Miércoles a domingo
de 16:00 a 4:00
Servicio de cocina
Mediodía
Sábados
de 13:30 a 16:00
Noche
Miércoles y jueves
de 20:00 a 23:00
De viernes a domingo
de 19:30 a 1:00
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