Para comenzar
½ Jamón ibérico bellota 100%
Martin Hierro D.O Jabugo 100% Ibérico
16,00
Jamón ibérico bellota 100%
Martin Hierro D.O Jabugo 100% Ibérico
28,00
Cocina japonesa
Tartar de atún, soja ahumada, crujiente de tapioca y yema curada
Tuna tartar, smoked soya suace, crispy tapioca & cured yolk
22,00
Sushi
Sashimi
Uramaki
Tartar de atún picante/ Spicy tuna tartar
Pepino, aguacate y espárrago/ Cucumber, avocado & asparagus
20,00 8ud
Salmón flambeado y miso/ Flambe salmon and miso
Queso crema, langostino crujiente, pepino y mango/ cream cheese, crispy tiger shrimp, cucumber and mango
20,00 8ud
Anguila ahumada, foie y teriyaki/ Smoked eel, foie and teriyaki sauce
Queso crema, pepino, langostino, mango y aguacate/ Cream cheese, cucumber, tiger shrimo, mango & avocado
22,00 8ud
Solomillo, trufa negra, foie y PX/ Beef steak, duck foie & PX
Crema tartufata, aguacate, espárrago tempurizado, kombu y shitake/ Tartufata cream, avocado, battered asparagus, kombu & shitake
20,00 8ud
Nigiri
Pescado
Carne
Postre
Bodega
Blancos
Nacionales
DO Rías Baixas
Pazo As Barreiras, Albariño
23,00/ 5,00 Copa
Cíes de Rodrigo Méndez, Albariño
32,50
Finca Valiñas, Albariño
46,50
DOCA Rioja
Allende, Viura
34,00
DO Bierzo
Pago de los abuelos, Godello
37,00
DO Valdeorras
200 cestos, Godello sobre lías
37,00
DO Rueda
K-Naia, verdejo
20,00/ 5,00 Copa
Nativo «The Maker», Sauvignon Blanc
37,00
Quinta Apolonia, Verdejo
34,50
Ossian, verdejo
48,50
Belondrade y Lurton, Verdejo
58,00
DO Terrerazo
Finca Calvestra, Merseguera
33,00
Internacionales
Alemania
Terra Montosa de Georg Breuer
53,50
Dönnhof, Riesling Trocken
40,00
Francia
Domaine Nathalie and Gilles Fevre, Chardonnay
31,50
André Klipfel de Arthur Metz, Gewürztraminer
32,00
Sudáfrica
Jordan de Insperctor Peringuey, Chenin Blanc
32,00
Italia
Moscatto D´Asti, La Spinetta
29,50
California
Marimar La Masía Chardonnay
44,00
Espumosos
AOC Champagne
Jean de Villare, Chardonnay y Meunier
38,50 – 8,00/copa
Cristal de Luis Roederer, Pinot Noir y Chardonnay
450,00
R.H. Coutier Blanc de Blancs, Chardonnay
57,50
Bollinger Special Cuvee, Pinot Noir, Chardonnay y Meunier
66,00
Billercart-Salmon Rosé, Pinot, Chardonnay y Meunier
104,50
Ruinart Blanc de Blancs, Chardonnay
106,00
Veuve Cliquot Pondansarin, Chardonnay, Pinot Noir y Meunier
66,00
Gaidoz Forget Rose, Chardonnay, Pinot Noir y Meunier
41,00
Krug Special Cuvee, Chardonnay, Pinot Noir y Meunier
250,00
Armand De Brignac Brut Gold, Chardonnay, Pinot Noir y Meunier
317,00
Armand De Brignac Brut Rosé, Chardonnay, Pinot Noir y Meunier
850,00
Dom Perignon Millesimé 2012, Pinot Noir y Chardonnay
202,00
DO Cava, DO Penedés y DO Corpinnat
Authentique de Dominio de la Vega, Macabeo y Xarel·lo
20,00 – 5,00/copa
Gramona Imperial, Xarel-lo, Macabeo y Chardonnay
49,50
Gramona Imperial Magnum, Xarel-lo, Macabeo y Chardonnay
53,00
Gramona III Lustros, Macabeo y Xarel-lo
45,50
Colet Navazos Extra Brut, Chardonnay
49,50
Tantum Ergo – Pinot Noir
55,00
Rosados
AOC Côtes de Provence
Whispering Angel, Garnacha, Rolle, Syrah y Tibouren
37,50
Tintos
Nacionales
VT de Castilla y León
Abadía Retuerta Selección Especial, Tempranillo, Cabernet S. y Syrah
39,50
Mauro «VS» Vendimia Seleccionada
78,00
DOCA Rioja
Marqués de Murrieta, Tempranillo, Graciano y Mazuelo
35,50/7,00 Copa
XR de Marqués de Riscal
35,00
Mirto de Ramón Bilbao, Tempranillo
53,00
Vino de Murcia
El banquete de Platón, Monastrell
24,50/5,00 Copa
Jorge Piernas, Monastrell (Finca Venta del Pino)
38,50
DO Ribera del Duero
La linde de López cristobal, Tinta Fina
22,00/5,00 Copa
Drops of Hell, Tinta fina
38,50
Dulces
Royal Tokaji Late Harvest, Furmint, Hárslevelü, Muscat y Kövérszölö 50c
29,50–6,00/copa
Vermouth
Nacionales
Vermut Yzaguirre Rojo, Tarragona
4,00
Vermut Yzaguirre Blanco, Tarragona
4,00
Vermut Yzaguirre Rojo Herbal, Tarragona
4,00
Cent Piques Blanco, Valencia
5,00
Cent Piques Naranja, Valencia
5,00
Cent Piques Tinto, Valencia
5,00
Perez Barquero Rojo, Córdoba
5,00
Internacionales
Alemania
Belsazar Rosé
4,00
Belsazar White
4,00
Italia
Martini Especial Reserva Ambrato, Torino
5,00
Punte Mes, Torino
5,00
Amaro Montenegro, Montenegro
5,00
Francia
Noilly Prat Blanco, Marcella
5,00
Noilly Prat Rojo, Marcella
5,00
Cócteles aperitivos
Aperol Spritz
Aperol, cava y soda.
9,50
Negroni
Ginebra Tanqueray, campari y vermouth rojo.
6,00
Vésper Martini
Ginebra Tanqueray, vodka y lillet blanc.
6,00
Bloody Mery Fusión
Vermouth seco, zumo de tomate, soja, zumo de limón, tabasco.
6,00
Sur de indonesia
Vermouth seco, zumo de lima, licor de lichi, chartreuse amarillo.
6,00
Último suspiro
Vermouth blanco, zumo de lima, sirope de azúcar, pure de mango, clara de huevo.
6,00
MENÚ DEGUSTACIÓN
Media tabla de quesos
Tartar de atún
Palo catalán de bacalao y foie
Trilogía de niguiris
Salmón flambeado
Costilla de Wagyu
Postre Lucky
* Bebida NO incluida. .
MENÚ SHOW
Edamame salteado con shichimi togarashi
Guacamole marino con picos de mar
Dualidad de nigiris
Uramaki de salmón cremoso en miso
Uramaki de tartar de atún picante
Solomillo de vaca a la parrilla
Postre Lucky
* Bebida NO incluida.
Cocktails
CLÁSICOS
Clover Club
Ginebra, vermouth, sirope de frambuesa, jugo limón, clara huevo
9,00
Daiquiri
Ron blanco, azúcar líquido, jugo lima
9,00
Dry Martini
Ginebra, vermouth seco, aceituna
9,00
Bouleverdier
Campari, vermouth rojo y Bourbon
9,00
Manhattan
Whisky, vermouth , amargo Angostura
9,00
Margarita
Tequila blanco, Cointreau, jugo lima
9,00
Martínez
Ginebra, vermouth , Marraschino, amargo Orange Angostura
9,00
Negroni
Ginebra, vermouth, Campari
9,00
Old Fashioned
Bourbon, amargo Angostura, perfume naranja
9,00
CONTEMPORANEOS
Caipirinha
Cachaça , azúcar, jugo lima
9,00
French Martini
Vodka, sirope de mora y jugo de piña
9,00
Long Island Ice Tea
Ginebra , vodka, tequila blanco, ron blanco, Cointreau, jugo limón, Coca-cola
9,00
Moscow Mule
Vodka , azúcar, jengibre fresco, Ginger Beer
9,00
Sex on the beach
Vodka, licor de melocotón, granadina, jugo de naranja
9,00
Melomango
Vodka, licor de meloctón, azúcar, puré de mango
9,00
INOLVIDABLES
Aperol Spritz
Aperol, cava, agua soda
9,00
Cosmopolitan
Vodka, triple seco, lima y jugo de arándanos
9,00
Bramble
Ginebra, azúcar, jugo limón, Chambord
9,00
Espresso Martini
Vodka , Kahlúa, café
9,00
Mojito
Menta fresca, azúcar, jugo limón, ron Diplomático Reserva, agua soda
9,00
Flamingo
Ron añejo, lima,granadina, jugo de piña
9,00
Piña Colada
Ron añejo, puré de coco, jugo de piña
9,00
Whisky Sour
Bourbon, azúcar, clara huevo, jugo lima
9,00
COCKTAIL SIN ALCOHOL
Mojito
Lima, azucar, hierbabuena, soda
6,00
Piña colada
Zumo de piña, puré de coco
6,00
Piña colada
Zumo de piña, puré de coco
6,00
Oxalys
Infusión de jengibre, lima, albahaca, sirope de jengibre
6,00
Tropical
Zumo de piña, puré de coco, puré de mango
6,00
Alergias e intolerancias
Si tienes alergias o intolerancias, es importante que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.
Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).