¡Menús especiales para vinos únicos!
CENA + MARIDAJE
Descubre lo mejor de cada vino. Una velada única en el restaurante de ODISEO con un menú especialmente diseñado para sacar el máximo partido a todos los matices que nos ofrecen los vinos que vamos a degustar de estas fantásticas bodegas
MENÚ MARIDAJE | 27 DE MAYO | ABADÍA RETUERTA
Comiendo con la cata de una cuidadosa selección de tintos:
ABADÍA RETUERTA CUVEE PALOMAR 2020
ABADÍA RETUERTA PAGO GARDUÑA 2020
ABADÍA RETUERTA PAGO NEGRALADA 2014
ABADÍA RETUERTA PAGO VALDEBELLON 2015
MARIDAJE:
ABADÍA RETUERTA LE DOMAINE 2020
LO ACOMPAÑAMOS CON :
TARTAR DE REMOLACHA CON RABANITOS Y MASCARPONE
AJO BLANCO TRADICIONAL CON CIGALA AHUMADA Y PEPINO ENCURTIDO
MOSAICO DE CORVINA CON LECHE DE ALMENDRA
ABADÍA SELECCIÓN ESPECIAL 2014
LO ACOMPAÑAMOS CON :
LOMO DE BONITO EN ORZA DE MORCILLA
CARRE DE CABRITO CHALOTA, PATATA RISOLADA Y REDUCCIÓN DE VINO TINTO
TEXTURAS DE CHOCOLATE
MENÚ MARIDAJE | 3 DE JUNIO | CASA ROJO (BAR ROJO)
VIEIRA MACERADA EN GRASA DE VACA CON DASHI DE PANCETA IBÉRICA Y CRUJIENTE DE NORI
