Para los que saben que las mejores historias se cuentan con palillos.
Solo miércoles y jueves.
Plazas muy limitadas.
Un evento exclusivo para amantes de la gastronomía japonesa.
Una experiencia efímera que aparece y desaparece como un suspiro.
Un menú degustación que despierta tus sentidos y que solo unos pocos podréis probar cada semana.
Exclusivo, limitado e inolvidable.
Las plazas son pocas, pero el recuerdo…eterno.
MENÚ YAKUZA (disponible de abril a junio)
Ensalada de algas sunomono
Tataki de bonito con salsa de gengibre ahumado
Tartar de atún rojo con crujiente de quinoa aguacate y yema curada.
Nigiri de pez limón
Nigiri de salmón
Nigiri de rodaballo
Uramaki de anguila asada
Uramaki de langostinos
Costilla de wayu al kamado
Postre Lucky
*Es necesario presentar el DNI para acceder a Bar Rojo.
