TRAVESIA. Menú Degustación
Incluye: Aperitivo, 3 entrantes, 2 platos principales, postre, agua y pan
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65€ p.p.
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Menú servido a mesa completa.
Bebida no incluida en el precio.
Maridaje seleccionado por nuestro sumiller.
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25€ p.p.
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Disponible todos los días en horario de comida y cena.
**Los platos que componen el menú están seleccionados por nuestro chef. Consulte con nuestro equipo.
Menú Semanal
Disponible de lunes a jueves a mediodía excepto festivos
LUNES
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Ensalada de queso de cabra al pimentón, membrillo y frutos rojos
Huevo poché y habitas a la murciana
Fideuá de magro y verduritas
Postre
Helado de chocolate belga
MARTES
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Gazpacho de cereza con anchoa y queso de cabra
Canelones con crema de setas y trufa
Lomo de salmón a la brasa con verduras glaseadas
Postre
Arroz con leche
MIÉRCOLES
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Ensalada de tomate de temporada con melva y encurtidos
Hummus de berenjena asada y queso feta
Carrillera de cerdo guisada y patata gratén
Postre
Pan de calatrava
JUEVES
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Salmorejo y crujiente de ibéricos
Zarangollo murciano
Arroz caldero del Mar Menor
Postre
Piña flambeada al ron y helado de coco
25.00 € por persona
Incluye 1 bebida, servicio de pan, postre o café.
Ibéricos de bellota, quesos, salazones
Bocado tradicional y Gourmet
Concha y Marisco
JAPONÉS -BAR ROJO-
*Servicio disponible de miércoles a domingo en horario de comida y cena.
Selección de sashimi, nigiris & rolls
Entrantes
Hortalizas y verduras frescas
DE CUCHARA
CARNES
* Todas las carnes a la brasa se sirven con guarnición de patatas asadas, rebanada crujiente de ali oli con miel y pimientos del piquillo
ARROCES
PESCADOS
Consulte pescados del día
PARA NIÑOS
POSTRES
Alergias e intolerancias
Si tienes alergias o intolerancias, es importante que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.
Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).